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Die Taggiasca-Olive

Die intensive Beziehung zwischen dieser Pflanze und den im Mittelmeerraum ansässigen Zivilisationen reicht zurück bis 4000 v. Chr. Nach dem grossen Zeitzeugen Strabone, ist der Ursprung im Hinterland von Marseille zu finden.

Viele betrachten unsere Küste als eine natürliche Verlängerung der französischen Riviera mit der unser Küstenabschnitt viele geomerfologische Gemeinsamkeiten teilt. Das gemäßigte Klima, die niedrigen Temperaturen und die Sonnenscheindauer von 3000 Stunden pro Jahr, sind der ideale Standort der Taggiasca Olive, benannt nach der in der Provinz Imperia gelegenen Stadt Taggia.

Diese Olivensorte wurde erstmals von den Benedettinermönchen des Ordens "San Colombano" angebaut und dank dieser zu einem kulinarischen Erfolg geführt.



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