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Weine - Vermentino

Das Unternehmen besitzt auch drei kleine Weinberge wo die Sorten Vermentino, Pigato und Rossese angebaut werden.

Vermentino ist die typische Rebsorte, die uìin Diano Castello und Umgebung angebaut wird und auch unter den Namen Malvasia Grossa oder Carbesso bekannt ist; die Rebsorte stammt ursprünglich aus Portugal und wird seit dem Mittelalter an der Blumenriviera angebaut.

Trotz der anfänglichen Verzögerung gilt der Vermentino heute laut der ligurischen Tradition, als der wichtigste Wein überhaupt, mit einer klaren gelb-grünen Farbe, einem fruchtigen Duft mit Noten von Zedernholz und fruchtigem vollen Geschmack.

Er passt gut zu ligurischen Rezepten, von der Vorspeise bis hin zu Meeresfrüchten und gegrilltem Gemüse.



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